Mục tiêu là đa màu và đa dạng, và nhớ là khoai tây không tính là rau củ quả trên Dĩa Thức Ăn Bổ Dưỡng bởi vì ảnh hưởng bất lợi về đường huyết.
Ngũ cốc nguyên hạt-lúa mì, lúa mạch, quả mọng lúa mì, quinoa, yến mạch, gạo lức, và thức ăn được làm từ những thứ này, như mì ống làm từ bột mì-có ảnh hưởng ít đến đường huyết và insulin hơn là bánh mì trắng, gạo trắng, và các loại ngũ cốc tinh chế khác.
Cá, gà, đậu, và hạt là nguồn đạm nhiều cách dùng-Chúng có thể được trộn vào xà lách, và ăn cùng với nhiều loại củ quả trên dĩa. Hạn chế thịt đỏ, và tránh các loại thức ăn chế biến như bacon và xúc xích.
Chọn loại dầu thực vật bổ dưỡng như dầu ô liu, canola, đậu nành, bắp, hướng dương, đậu phụng, và các loại dầu khác; và tránh các loại dầu một phần tinh chế có chứa chất béo không bổ dưỡng. Nhớ là chất béo thấp không có nghĩa là “bổ dưỡng.”
Bỏ việc uống nhiều nước đường, hạn chế sửa và các sản phẩm từ sửa xuống 1-2 phần mỗi ngày, và hạn chế nước trái cây xuống 1 ly nhỏ mỗi ngày.
Hình màu đỏ trên miếng lót dĩa của Dĩa Thức Ăn Bổ Dưỡng nhằm nhắc nhở rằng việc hoạt động tập thể dục cũng rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng.
Tin nhắn chính của Dĩa Thức Ăn Bổ Dưỡng chính là tập trung vào chất lượng ăn kiêng.
Ý kiến bạn đọc
Quỳnh Anh
Cho phép tôi được thay mặt gia đình xin gửi lời cảm ơn chân thành, sâu sắc nhất đến TS. Võ Duy Thông đã chăm sóc và điều trị cho mẹ tôi. Bác Thông đã động viên và điều trị cho mẹ tôi qua cơn hiểm nghèo, giờ bà đã khỏe mạnh, ăn uống nhiều hơn. Chúng tôi biết ơn Bác nhiều...